D-异抗坏血酸钠 异VC钠 价格

起批量(千克) 价格
1-24 ¥29.00元/千克
25-499 ¥25.00元/千克
≥500 ¥20元/千克
品    牌: 安锐鑫 原 产 地: 中国 郑州
更新日期: 2019-05-27 最低订购量: 1千克
可销售总数量: 99999千克 建议零销价: 38元/千克
单 价: 20 元 计量单位: 千克

     D-异抗坏血酸钠

    【又    名】异vc钠

    【分 子 式】C6H7NaO6•H2O

    【分 子 量】 216.13

    【产品描述】 D-异抗坏血酸钠是一种采用生物发酵工艺生产的抗氧化剂产品。具有延缓食品中有机成分氧化变质功能。

    【主要原料】 淀粉

    【理化性能】 白色至微黄色结晶颗粒或粉末,无臭,略有咸味。易溶于水,呈水溶液时在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。

    【应用范围】 可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。

    【贮存方法】 产品应贮存于避光、通风、阴凉、清洁、干燥的地方,不得与有毒、有害及有腐蚀性等物质混存。

    【质量标准】 本产品符合GB 8273-2008标准。

    【产品包装】 25kg净含量,外包装为纸箱、纸袋或纸桶。

     

    主要用途

    D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且*,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

     

    应用领域:

         D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且*。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

    1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

    2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

    3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵

    4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。

    5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

    6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

    7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且*。

    8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量1.0g/kg。

     

    使用方法

    对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。

     

    贮藏及运输:

    本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

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