酱油粉

2017-11-24

  酱油粉顾名思义,它是一种以鲜酱油为基本原料,添加了其他辅料,利用原料风味相乘作用,通过调香、调色、调鲜和喷雾干燥而形成的一种固体酱油。酱油粉最大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,有利于保存。

  酱油粉在保存的时候需要注意,它的吸湿性比较强,所以需要采用密封的包装,保存在干燥、阴凉的地方,避免受潮,不可以和有毒有害物质混放。